»Dobro moramo poznati strategijo trgovcev, še pomembnejše pa je poznati kupca in ustrezno odgovarjati na njegove potrebe, da v trgovini izbere prav nas,« je na FMCG konferenci na vprašanje, kako lahko živilec, ki ima korenine lokalno, deluje pa globalno, ohranja stabilno rast in svoje blagovne znamke, odgovoril Mate Štetić, član uprave Atlantic Grupe. Kupci se spreminjajo, spreminja se družba, treba je biti inovativen in prilagodljiv.
»Tudi v krizi nismo zmanjševali proračuna za lastne blagovne znamke. To se nam obrestuje. V Sloveniji so na policah naše blagovne znamke dobro pozicionirane in verjamemo, da bodo v prihodnje še bolje, četudi je zanje na trgovskih policah vse manj prostora,« je komentiral mož z dolgoletnimi izkušnjami v živilski industriji – od podjetij Ledo, Zvijezda, Mlinar, Vip Vrbovec do Atlantic Grupe, kjer je ob skrbi za poslovno področje kava prevzel še delikatesne namaze in Donat.
V živilski industriji ne bo miru
Štetić živilski industriji, ki se je morala odzvati na skoke cen surovin, na drage energente, na prekinjene transportne poti, ne napoveduje miru. »Kava, na primer, se je v nekaj letih podražila za petkrat. A vztrajamo pri tem, da smo kupcu prva izbira in da smo v svojem segmentu najboljši. Miru za živilsko industrijo v letu 2026 ne bo. Porabnik se spreminja, in če se na to ne odzoveš, te povozi konkurenca. Mi živimo za svoje lokalne blagovne znamke. Obstali bodo trgovci z jasno strategijo in močnimi blagovnimi znamkami,« je poudaril Štetić, ki je na izziv moderatorja pogovora Petra Frankla, direktorja in glavnega urednika Časnika Finance, kot iz rokava stresel vsa imena blagovnih znamk kave, ki jih ponuja Atlantic Grupa.
Z njim se je strinjal tudi Rok Kregar, član uprave Pivovarne Laško Union (PLU) in podpredsednik združenja slovenskih pivovarn. »Seveda je vpliv politike na višino marž in pritisk trgovcev, a s stvarmi, na katere nimamo vpliva, se ne ukvarjamo. Pred desetimi leti smo nehali delati za blagovne znamke trgovcev in s svojimi blagovnimi znamkami smo manko uspešno zapolnili. Ni nam tudi žal, da smo prodali Zalo in Solo. Za to smo se odločili, da smo lahko investirali v razvoj. Brez dezinvestiranja tega ne bi mogli izpeljati,« je komentiral Kregar.
Še bodo vlagali v lokalne blagovne znamke
In kako se v PLU znajdejo v prodaji lokalnih in mednarodnih blagovnih znamk piva? PLU ima namreč domače blagovne znamke, ki so del multinacionalke, in multinacionalne, ki jih prodajajo lokalno. »Kot del multinacionalne družine prodajamo vse blagovne znamke na območju Slovenije. Res je, da se lokalno in nadnacionalno nekoliko mešata. Ljudje nam rečejo Heineken, PLU, Laško Union… S tujo blagovno znamko vidimo, kako težko je priti blizu lokalnemu kupcu. A na nogometnem derbiju v Mariboru se pijeta laško in union,« se je pošalil sogovornik, ko je odgovarjal na vprašanja Petra Frankla.
In kako bosta PLU in Atlatic Grupa gradila svojo rast? Štetič je poudaril dodaten razvoj lokalnih blagovnih znamk in krepitev na globalnih trgih. Tako naj bi se še okrepila Argeta, ki se najbolje prodaja na trgu BiH in v Nemčiji, sicer pa je prisotna na 37 trgih. Poleg segmenta izdelkov v novi kategoriji namazi bodo okrepili še segment solat. Odprti smo za nove prevzeme,« je naštel član uprave Atlantic Grupe.
Atlantic Grupa, pod okrilje katere sodi tudi Droga Kolinska, je prav te dni prevzela distribucijo pijač blagovne znamke Pipi na Hrvaškem. V prihodnosti bo to pijačo distribuirala tudi v Sloveniji. Brezalkoholna gazirana pijača z okusom pomaranče Pipi je na trg prišla leta 1971 v Splitu.
Naj ob tem spomnimo, da je julija 2025 Atlantic Grupa prek Droga Kolinske sklenila dogovor za prevzem slovenskega podjetja Osem, najbolj znanega po pašteti Kekec. Marca lani pa je končala prevzem Strauss Adriatic, lastnika kavnih blagovnih znamk Doncafe in C kafa.
PLU odpira mestno pivovarno
Pivovarna Laško Union bo v prihodnje z okoli petodstotno rastjo letno še rasla tudi z razvojem segmenta brezalkoholnih in funkcionalnih pijač. Od leta 2016 prakse, kot je pivo z nič alkohola, uspešno prenašajo iz Heinekena. »Imeti moraš zelo jasno vizijo in več scenarijev za njeno uresničitev. A ko ne skrbiš več za svojo blagovno znamko in ko ne verjameš več, da lahko rasteš, je zgodbe konec. Preživeli bodo samo najmočnejši živilci,« je prepričan Kregar, ki je napovedal, da bo PLU prihodnje leto na lokaciji Uniona odprl mestno pivovarno. Kdaj natančno naj bi se to zgodilo, ni želel razkriti.
Je pa vesel, da je PLU aktivni član združenja slovenskih pivovarn, s katerimi imajo več skupnih projektov, od katerih je prav ta mestna pivovarna. »V sodelovanju s kraft pivovarji ne izgubljamo, pač pa vsi pridobivamo, saj dvigujemo vrednost pivu.«
In v sodelovanju vidi razvojno pot tudi Mate Štetić iz Atlantic Grupe. »Že pred 20 leti sem poskrbel za sodelovanje Krafta (Kraft Foods, katerega del je postala Milka, op. a.) in Leda. Sodelovanje je možno in to je hkrati prednost naših lokalnih blagovnih znamk.«
